さば寿司店長こつこつ日記
【作州名産 鯖寿司】美園食品本店の店長が、『押し寿司』の魅力と、ちょっとした日常を、『こつこつ』と語るブログ
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DATE: 2010/06/24(木)   CATEGORY: お客様のご感想
【美園】お客様のご感想
父の日☆押し寿司3本&お漬け物セット【送料無料&ラッピング付】
をご購入していただいたお客様のご感想をご紹介いたします。


おすすめ度 ★★★★★ urara1113様 2010-06-24
父の日のプレゼントでした。
大変おいしかったと早々に連絡を頂きました。
次は家族用に購入したいと思います。


おすすめ度 ★★★★★ コバヤシ様 2010-06-23
無事に父の日に届いたそうです。
味も申し分なく、とても満足してたみたいです。
ありがとうございました。



お中元ギフト☆押し寿司3本&お漬け物セット【送料無料&ラッピング付】
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DATE: 2008/11/26(水)   CATEGORY: お客様のご感想
●◇食べた後の祖父の笑顔が印象的でした!◇●
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│ 今日のもくじ
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  ◇食べた後の祖父の笑顔が印象的でした。

  ◇鯖の旨味の出し方のお話 

  ◇お客様人気ランキング

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   ◇◇◇食べた後の祖父の笑顔が印象的でした。◇◇◇
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  島根県 野津様

 肉厚の新鮮なさばにシャリのバランスが抜群で、あっという間に
 完食してしまいました。

 これならきっと、さばが少々苦手という方でも美味しく食べることが出来ると思います!

 食べた後の祖父の笑顔が印象的でした。

 振り返ってみると、お寿司の味でこんなに感動したのは初めてかも。
 また近々注文させていただきますね。

 家族で食べている時の写真を送ります。
 全員に了解は取ってありますので、よろしければどれか適当なのを
 御社HPのお客さまの声のところでお使いください。


◆店長からのお礼

 昨日いただいたお写真をサイトのトップページの中頃あたりにアップいたしました。
 野津様御一家の温かい雰囲気を出す事を心掛けて作りました。
 お時間のある時にサイトを見てやって下さい。
 そして、ご指摘、感想等いただけたら幸いです。

 重ねてお礼を申し上げます。ありがとうございました。
 今後とも、よろしくお願い致します。

 ▼温かい野津様御一家のお写真はこちらの中頃です。
   http://www.misono3939.com/

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   ◇◇◇ 鯖の旨味の出し方のお話 ◇◇◇
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 皆様は本当に『美味しい鯖寿司』を食べた事がありますか。
 よく鯖寿司は生臭いから食べられないと言われる事があります。

 私はその言葉を聞くと、その人の人生が少しだけかわいそうだと思います。
 ほんとは美味しいのに、最初に美味しくない物を食べたが為に先入観ができてしまっているからです。
 アレルギーなら仕方ないですけどね。

 鮮度が良く、きちっとした仕事をしている鯖は生臭くありません。
 それだけでは、刺身であり美味しい鯖寿司にはなりません。
 鯖寿司の為の鯖の旨味を充分に引き出す必要があります。
 
 それには、塩の使い方が重要です。
 昔から物事の調子を表す言葉で『いい塩梅(あんばい)』がありますが、
 私はこの言葉をいつも念頭に置きながら鯖寿司、押し寿司を作っています。

 ぜひ、いい塩梅に仕上がった鯖寿司をご賞味下さい。

 ▼昔ながらの本物の味『美園の鯖寿司』
   http://www.misono3939.com/SHOP/001.html

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   ◇◇◇ お客様人気ランキング◇◇◇
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  ◎No.1 昔ながらの本物の味『美園の鯖寿司』
     http://www.misono3939.com/SHOP/001.html

  ◎No.2 プリップリがたまらない【えび寿司】
     http://www.misono3939.com/SHOP/057.html

  ◎No.3 ふっくら香ばしい秘伝の味【焼き鯖寿司】
     http://www.misono3939.com/SHOP/002.html

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DATE: 2008/10/03(金)   CATEGORY: お客様のご感想
●◇妻が魅力にとりつかれました!〔焼き鯖寿司〕◇●
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   ◇◇◇ 妻が魅力にとりつかれました!〔焼き鯖寿司〕◇◇◇
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 おすすめ度 ★★★★★ サイサリスさま


「焼きサバ寿司」は3度目の注文なのですが、
 いつも美味しく頂かさせております。

 魚があまり得意で無い妻が、


 「美味しい!」

 と言ってスッカリ焼きサバ寿司の魅力に取り付かれ、
 自ら進んで注文する様になってしまいました。


 家族みんなでこれからも利用させて頂こうと思っておりますので、
 今後とも宜しくお願い致します。



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   ◇◇◇これが『焼き鯖寿司』の美味さの秘密◇◇◇
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 ◯主役のさばは、もちろん『国内の近海物』を
  厳選して仕入れをしています。


 ◯秘伝のタレにつけ込んで、
  うま味を倍増させています。


 ◯ていねいにふっくら香ばしく焼き上げ
  旨さを閉じ込めています。


 ◯最後に、生の生姜と甘酢づけのガリを
  すし飯の間に挟んでいます。

 噛みしめるほどに美味さが広がって
 想像以上の旨さです。


▼ふっくら香ばしい『焼き鯖寿司』
 http://www.misono3939.com/SHOP/002.html

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DATE: 2008/09/18(木)   CATEGORY: お客様のご感想
●◇親子3代であっという間に完食♪◇●
秋です!
押し寿司の最も美味しい時期がやって参りました♪
今日は、お客様から頂きました『美味しい声』をご紹介いたします。

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   ◇◇◇親子3代であっという間に完食♪◇◇◇
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 ◎おすすめ度 ★★★★★ 札幌 浩司様

敬老の日☆押し寿司3本&お漬け物セット
【送料無料&ラッピング付&カード付】



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 父が【大のさば好き】で、さらに岡山県出身ということもあり、
 今回敬老の日にあわせて御社の商品を初めて利用させていただきました。

鯖寿司焼きさば寿司ままかり寿司いずれもとてもおいしく、
 瓜、茄子、ふきのお漬物セットと一緒に親子3代であっという間においしくいただきました。

 さば、すし飯、たれなどへのこだわりや包装紙、食べやすさへの工夫もされていて、
 消費者としてはとてもうれしく、食の安全が問われている今日ですが、
 安心、安全そして何よりもおいしくいただけたことに感謝申し上げます。

 特に今回初めて食べた焼きさば寿司はシャリの中の生姜が絶妙でとてもおいしくいただきました。
 これから長いお付き合いをさせていただきますのでよろしくお願い致します。
 
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DATE: 2008/06/30(月)   CATEGORY: お客様のご感想
●◇母が『美味しい』としみじみ言いました!◇●
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│ 今日のもくじ
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  ◇母が美味しいとしみじみ言いました!

  ◇昔ながらの本物の味『鯖寿司』の紹介

  ◇その他のお客様の声

  ◇メディアに紹介されました

  ◇美園の押し寿司のこだわり

  ◇女性に人気ランキング


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   ◇◇◇ 母が美味しいとしみじみ言いました!◇◇◇
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 おすすめ度 ★★★★★ エッグ様

 実は私の母が末期癌であと1~2週間との宣告を受けました。

 その母がさば寿司が食べたいとの事でしたので、注文させて頂きました。

 届いてすぐ病院にもっていき晩御飯の時に食べてもらいました、
 ほとんど食事ができなくなっていた母が美味しいとしみじみ言いながら、
 6切れも食べてくれました。本当に美味しかったのだと思います。
 ありがとうございました。

 残りは私の娘と息子が食べました、
 二人とも美味しいと大変満足しておりました。


 少しだけ親孝行が出来たと満足しております。
 ありがとうございました。



◆店長からのお礼

 エッグ様、
 お忙しい中、ご感想をいただきまして
 誠にありがとうございました。
 美園の鯖寿司をお母様に気に入っていただきまして、
 誠に感謝しています。
 
 少しでも親孝行のお手伝いが出来た事を誇りに思います。

 私には押し寿司を作る事しか出来ませんが、
 これからも、皆様に満足していただける鯖寿司を
 めざして精進してまいりますので、
 今後ともよろしくお願い致します。


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   ◇◇◇ 昔ながらの本物の味『鯖寿司』の紹介 ◇◇◇
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さば寿司は、《通販》に最も適した食べ物なんです。

 

  なぜか? 
  
 

 《通販》と言うものは、お店から商品を発送して、
 到着までに1日から2日がかかります。

 

  さば寿司は、



 作りたては未完成で、
 作ってから1日~2日ぐらいが
 最も美味しくなるんです。



  と言うのは、



 配達の最中に、
 しめ鯖の酸味がまろやかになり、
 寿司飯は、米の甘みが増し、

 しめ鯖と寿司飯の旨味が
 馴染んでくるんです。



  そうなんです!



 どんどん美味しくなってくるんです。。


 

  そして......





 お客様のご希望の到着日時から、
 召し上がる時間を想定しながら作るんです。



  ですから、



 お皿に盛りつけて
 食卓に並んだ時が食べごろなんです。(^?^)うまそ~♪



 ▼ 昔ながらの本物の味『さば寿司』鯖寿司(さば寿司)

   ご注文はこちらからどうぞ!
  http://www.misono3939.com/SHOP/001.html



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   ◇◇◇ その他のお客様の声 ◇◇◇
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 おすすめ度 ★★★★★  はる様


 ついついおいしくて、一気に食べてしまいました。
 すし飯だけでもおいしい、さばだけでもおいしい、
  そんな2つの 組み合わせにとっても感動しました。


  おすすめ度 ★★★★★  akiss01様

  同僚から「おいしいさば寿司あるよ!」って聞いてました。


  ちょうどその時、お歳暮も考えていたこともあり、ホームページを覗いたところ、
  皆さんからのコメントがとてもいい事ばかりで、すぐに注文いたしました。


 もちろん(?)自宅用とお世話になった方へのお歳暮と・・・
 メールや電話の対応も丁寧で、もちろんお寿司もおいしく、いつも魚を嫌がる子供までもが、
  「おいしい!」と言って食べたのには、驚きました。


  ぜひ又、注文します。


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   ◇◇◇ メディアに紹介されました ◇◇◇
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▼《素晴らしい本で紹介されました。/美園はメディアに多数紹介》
http://www.misono3939.com/hpgen/HPB/categories/4756.html


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   ◇◇◇ 美園の押し寿司のこだわり ◇◇◇
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 押し寿司とは、飯と具を重ね、一定時間、
 力をかけて押したものです。


  当店のお寿司は『本物の味を家庭で食べたい人』に通販でお届けしています。
 他のお店の押し寿司とは異なり美園のお寿司には、
 数種類のお米をブレンドをしていて、
 一年中最高の味にるように季節により調合を変えるこだわりがあります。

  お客様にも『すし飯がすごく美味しい』と大評判をいただいています。
  美園のお寿司は、一本を9切れにカットしていますので届いたらすぐに食べられます。 
 

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   ◇◇◇お中元特集◇◇◇
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 ◎ お世話になったあの方へ
  お中元限定ギフトセット【送料無料&のし紙付】
  http://www.misono3939.com/SHOP/099.html

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