さば寿司店長こつこつ日記
【作州名産 鯖寿司】美園食品本店の店長が、『押し寿司』の魅力と、ちょっとした日常を、『こつこつ』と語るブログ
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DATE: 2006/09/26(火)   CATEGORY: 料理のコツ
第27のコツ【おでんの出汁】について
 これから寒くなると、おでんが恋しくなります。
 一般的におでんの出汁は、昆布と かつお節ですが、
かくし味として、【鶏ガラスープの素】を入れてみてはいかがでしょうか。

コクと旨味が増します、お試しください。

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